Kilenc egyházi sör és négy fogás – történészi kóstolóest a Barátok kávézóban

Egy pohár sör mögött néha évszázadok állnak. Október 9-én a székesfehérvári Barátok kávézó és teázó olyan estére hív, ahol a kóstolás és a történelem egymást kíséri. Az asztalra kilenc egyházi sör, négy fogás és két meglepetés sörpárlat kerül, a mesélő pedig egy történész.

Négy műhely, kilenc tétel

A szervezők tájékoztatása szerint négy egyházi műhely sörei sorakoznak fel egymás mellett:

• a bakonybéli Szent Mauríciusz Monostor,
• a Zirci Apátsági Manufaktúra,
• a Pannonhalmi Főapátság Sörfőzde,
• valamint a székesfehérvári püspök sörei.

A kilenc tételhez négy, kifejezetten hozzájuk komponált fogás tartozik, így az este inkább hosszabb, ráérős vacsora, mint gyors kóstoló. Az est folyamán két meglepetés sörpárlat is előkerül, ezekről előre nem árultak el részleteket.

Az összeállítás abból a szempontból is érdekes, hogy egyetlen este alatt lehet összevetni több magyar monostor és apátság főzési hagyományát. Aki eddig csak egyiket-másikat ismerte, most egymás után, ugyanabban a közegben próbálhatja ki őket.

Történelem a pohár mellett

Az est házigazdája Katona Csaba, a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltárának történésze és kommunikációs referense, emellett a Dumaszínház Duma Akadémiájának előadója. Közel két évtizede foglalkozik a sör kultúr- és társadalomtörténetével, előadásaiban pedig a történelem emberi oldala áll a középpontban.

A vendégek tehát nemcsak azt tudhatják meg, mi van a poharukban, hanem azt is, milyen szerepet töltött be a sör a korábbi évszázadok mindennapjaiban. A Duma Akadémia-háttér alapján inkább közvetlen, beszélgetős hangvételre számíthatsz, mint száraz előadásra.

A vendégek döntenek

Az est végén ezúttal is előkerül a kérdés: melyik a legjobb egyházi sör? A választ nem zsűri adja meg, hanem a résztvevők, a kóstolás alapján. Hazafelé sem üres kézzel indul senki: minden résztvevő egy háromdarabos, díszdobozos válogatást kap a székesfehérvári püspök söreiből.

A program jól működhet baráti társaságnak vagy párban, és azoknak is, akiket a gasztronómia mellett a helytörténet és a hétköznapok múltja is érdekel. A négy fogás és a kilenc tétel miatt érdemes rászánni az egész estét.

Praktikus információk

• Belépőjegy: 20 000 forint (tartalmazza a kilenc sört, a négyfogásos vacsorát, a két sörpárlatot és az ajándék díszdobozos válogatást)
• Korhatár: kizárólag 18 éven felülieknek
• További részletek: a program Facebook-oldalán

Akit a sör nemcsak italként, hanem kulturális jelenségként is érdekel, annak ez az est ízekben és történetekben is kínálhat újdonságot.